Beslenme ve Diyet
Birimimiz; yaş, cinsiyet ve fiziksel uğraşı gruplarına göre, sağlıklı
bireyler için enerji ve besin öğeleri gereksinimleri ile sağlıklı beslenme
programlarını belirler. Özel grupların (diyabet, gebelik v.b.) beslenme
ihtiyaçlarına yönelik çalışmaların yürütülmesinde görev alır.
·
Hastanemizde toplam üç diyetisyenimiz, merkez
bina ve semt polikliniği olmak üzere toplam iki poliklinik odası ile klinikler ve
mutfak-yemekhane bölümünde hizmet vermektedir.
·
Diyet polikliniği, hastane poliklinikler
bölümünde (F blok) birinci katta bunmaktadır.
Ø
PoliklinikÇalışma Saatleri
Ø
NasılMuayene Olurum?
Polikliniklerde; hekimin
yönlendirmesi ile hastalar için gerekli beslenme programlarını düzenler.
Bireylerin hastalığına, ölçümlerine, laboratuvar bulgularına ve tedavisine
uygun olarak besin öğesi gereksinimlerini belirler, diyet tedavilerini ve
beslenme eğitimi hizmetlerini planlar, sözlü ve yazılı eğitimi uygular ve
kontrol eder.
Kliniklerde;
hastaların diyet ve normal yemekleri, yemek listelerini hekimin tespit ettiği
esaslar içinde kalmak suretiyle hazırlar. Hastayı beslenmesi ve diyeti
konusunda eğitir. Hastaların yemeklerini yiyip yemediklerini kontrol eder.
Hastalara verilecek olan oral, enteral ve parenteral
beslenme ürünlerinin seçiminde hazırlanmasında, uygulamalarında, eğitim ve
izleme süreçlerinde görev alır.
Mutfak ve yemekhanede;
beslenme hizmetinde çalışan personelin denetimini yapar, hizmetin her
aşamasında besin, personel, fiziksel alan ve araç-gereçlerin temizlik ve
hijyeni için gerekli önlemlerin alınmasını sağlar. Yiyeceklerin hazırlanma,
pişirme ve servisi ilkeleri doğrultusunda tüketimine sunulmasını denetler.
Besin güvenliğinin sağlanmasında ve kalite sistemlerinin kurulmasında görev
alır.
Diyetisyenlerimiz:
Meliha ŞENER
Özlem KAÇMAZ
Özgün Bengi GÜLŞEN